5-am-Tag

Die Gesundheitskampagne mit Biss – Mit Obst und Gemüse gegen Krebs

Fünfmal am Tag Obst und Gemüse essen. Das ist Botschaft und Handlungsanweisung zugleich.

Denn je mehr Obst und Gemüse gegessen wird, desto höher der Schutz vor Krebs- und Herz-Kreislauferkrankungen und anderen Zivilisationskrankheiten. Dies haben zahlreiche große Bevölkerungsstudien belegt. Magen-, Dickdarm-, Lungen-, Brust- und Prostatakrebs treten deutlich seltener bei Menschen auf, die regelmäßig ausreichend Obst und Gemüse essen.

Was macht Obst und Gemüse zu „Bodyguards“ für die Gesundheit?

Hier spielen mehrere positive Faktoren zusammen: neben geringem Fett- und Kaloriengehalt, Vitaminen und Mineralstoffen vor allem die „Sekundären Pflanzenstoffe“. Diese schützen Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten. Sie können aber auch das Immunsystem des Menschen positiv beeinflussen und Schutz vor Krankheiten bewirken.

5amTag ist keine Diät und kommt nicht mit „erhobenem Zeigefinger“, sondern fordert zum Gesundschlemmen mit Obst und Gemüse auf. Ob roh oder gegart oder als Saft, alles ist möglich. 5amTag gibt Tipps und Rezepte und zeigt, wie einfach die Umsetzung im täglichen Ernährungsplan ist – zu Hause, am Arbeitsplatz und für Kinder und Jugendliche in der Schule.

Hinter der Gesundheitskampagne stehen Ernährungswissenschaftler, Mediziner, Gesundheits-organisationen und Ministerien, außerdem Wirtschaftsunternehmen aus den Bereichen Erzeugung, Verarbeitung und Handel. Alle tragen gemeinsam die Gesundheitskampagne 5amTag, die Lust auf gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse macht.

Die Deutsche Krebsgesellschaft arbeitet dabei eng mit der Europäischen Kommission zusammen und erhält für ihr Engagement in der Kampagne 5 am Tag auch eine Förderung der EU-Kommission.

Wichtig für uns ist auch die Mitwirkung in der sogenannten EPIC-Studie ("European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition"). Dabei handelt es sich um eine großangelegte Untersuchung über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs bzw. anderen chronischen Erkrankungen.