Jährlich erkranken in Deutschland rund 340.000 Menschen an Krebs. Etwa 210.000 sterben an den Folgen der Krankheit. Damit rangiert Krebs - nach Herz- und Kreislauferkrankungen - an zweiter Stelle der Todesursachen. Etwa ein Drittel aller Krebsfälle ist auf falsche Ernährung zurückzuführen. Das bedeutet: In Deutschland könnten ca. 110.000 Menschen jährlich weniger an Krebs erkranken, wenn sie die von Experten empfohlenen Ernährungsweisen berücksichtigen würden.

Aber nicht nur die Inhaltsstoffe der Nahrung können die Entstehung von Krebs fördern oder hemmen. Auch die Lagerung, Zubereitung und Konservierung von Nahrungsmitteln und Speisen spielen bei der Entstehung und Ausbreitung eines Krebses eine Rolle. Das Körpergewicht, die Höhe der Fettzufuhr und der Salzaufnahme sowie Schimmelbefall an Nahrungsmitteln und Speisen sind weitere Faktoren, die bei der Entstehung eines Krebses von Bedeutung sind.

Die Deutsche Krebsgesellschaft informiert Sie im Folgenden umfassend und detailliert darüber, wie Sie durch eine richtige Ernährung gesund und fit bleiben und einer Krebserkrankung effektiv vorbeugen können.