Krebsaktionstag 2010

Gesunde und die Leistung fördernde Ernährung darf und muss weder langweilig noch einseitig und schon gar nicht fad sein. Michael Hoffmann, einer der 50 besten Köche Deutschlands, präsentierte während einer Kochshow im Rahmen des Krebsaktionstages Rezepte, die gesund und zugleich schmackhaft sind. Als Moderatorin stand ihm Ernährungsexpertin Frau Dr. Ute Gola zur Seite, die mit Tipps und Erläuterungen zur gesunden Ernährung die Veranstaltung bereicherte.

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• Winterliche Gemüse Bouillon
• „Lachs Simpel“ bei Niedertemperatur gegart
• Chicorée auf Meersalz gegart mit Linsensalat
• Entenconfit
• Kürbis
• Schokolade mit eingelegten Holunderbeeren